Para lograr un guacamole fresco, el punto clave reside en la selección de los ingredientes. Utilice aguacates maduros Hass, limones recién exprimidos y cebollitas finamente picada en brunoise. No deje el toque de cilantro fresco y un poco de chile rojo para un toque extra de fuego. Evite incorporar demasiado, pues aquello puede desnaturalizar la